「乃木坂 しん」は、若き店主・石田伸二さんの正統な日本料理と、支配人兼ソムリエ・飛田泰秀さんの丁寧な接客で、肩肘張らず、リラックスして和食を楽しむことできると食通の間で話題を集めています。 乃木坂しん オーナーソムリエ＆マネージングディレクター 飛田泰秀 さん 〒107-0052 東京都港区赤坂8-11-19-102 ご予約：03-6721-0086 「乃木坂しん」のソムリエで代表の飛田泰秀さん、「割烹 小田島」シェフの小田島大祐さん、そして「ファロ資生堂」のシェフソムリエの本多康志さんは、本音で語り合える20年代前半からの飲み友達。 【ソムリエ、ソムリエール】 日本料理店での勤務経験不問. ソムリエ兼利き酒師である支配人の飛田泰秀氏。1974年東京都生まれ。名立たるフランス料理店にて研鑽を積む。その後、石田氏と共にパリ店の立ち上げに携わり、その際に将来のビジョンを多く共有。2016年6月「乃木坂 しん」をオープン。 和の料理人とソムリエ、名店出身のふたりが追求する新たな日本料理 満を持して2016年6月乃木坂に開店【乃木坂 しん】,乃木坂 しんのウリ:会席料理 和食,鯛 ワイン 日本酒,会食 個室 貸切 2．調理師学校新卒・第二新卒の方 【洗い場スタッフ】 週2日～3日勤務. 和の料理人とソムリエ、名店出身のふたりが追求する新たな日本料理 満を持して2016年6月乃木坂に開店【乃木坂 しん】 有名日本料理店で研鑽を積んだ店主石田伸二とソムリエ飛田泰秀。 パリでの開業経験も持つ二人が、満を持してオープン。
未経験者応募不可 【調理スタッフ】 1．日本料理店での実務経験3～5年程度の方. 「乃木坂 しん」を率いる2人の職人。徳島県出身で店主である石田氏の料理と、ソムリエの資格と利き酒師である支配人の飛田氏は、前店のパリ店オープニングと立ち上げに携わったことで意気投合し、「乃木坂 しん」のオープンに至りました。 乃木坂 しんの予約は一休.com レストラン。 徳島の料亭を出自とし、銀座やパリの星付き日本料理店で経験を積んだ石田伸二氏と、フランス料理から日本料理まで、数々の経験を積んできた飛田泰秀氏がタッグを組んで2016年に開業した日本料理店。 乃木坂 しん ジャンル: 懐石・会席料理 予約・ お問い合わせ 03-6721-0086. 赤坂通り沿いの静かな会席料理店。 乃木坂駅から徒歩3分、東京ミッドタウンから徒歩5分. 「乃木坂 しん」を率いる2人の職人。徳島県出身で店主である石田氏の料理と、ソムリエの資格と利き酒師である支配人の飛田氏は、前店のパリ店オープニングと立ち上げに携わったことで意気投合し、「乃木坂 しん」のオープンに至りました。 その景品（＝ 『乃木坂しん』 さんお食事チケット♡）の ご相伴に、ちゃっかりあずかり、 異色のメンバー？で お伺いしました。 同店ソムリエ飛田先生が世界各国から厳選した多彩な美酒を楽しみながら、 乃木坂 しん (乃木坂/懐石・会席料理)の店舗情報は食べログでチェック！赤坂通り沿いの静かな会席料理店。 乃木坂駅から徒歩3分、東京ミッドタウンから徒歩5分 【個室あり / 禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！ 6月11日に乃木坂にオープンしたばかりの「しん」へ行ってきました「パリ奥田」と「銀座小十」で苦楽をともにした料理人とソムリエが作り上げる理想的な日本料理店とは… 徳島出身の店主が長年培った日本料理の技をもって、四季折々の素材を生かしたひと皿ひと皿をお楽しみいただけるよう丁寧な仕事をしています。 徳島出身の店主が長年培った日本料理の技をもって、四季折々の素材を生かしたひと皿ひと皿をお楽しみいただけるよう丁寧な仕事をしています。
乃木坂駅から徒歩3分 赤坂通り沿いの会席料理店「乃木坂 しん」個室完備で接待などの各種会合にも対応しています。徳島出身の店主 石田伸二が長年培った日本料理の技をもって、日本全国の自然が育てた豊かな食材を余すことなくお客様に提供いたします。 予約可否: 完全予約制. 乃木坂しん 飛田泰秀の気になるワイン、ときどきマリアージュ ＜3＞ ＜ソムリエプロフィール＞ 飛田泰秀 / Yasuhide Tobita The Flying Stones LLC 乃木坂しん オーナーソムリエ ＜ワイン情報＞生産 … 乃木坂 しん（赤坂 日本料理・懐石・会席）の店舗情報はきれいな料理写真と店内写真、詳細なお店情報を掲載のヒトサラで。料理を作る料理人の方の情報も掲載しています。料理人とソムリエ、名店出身のふたりが追求する新たな日本料理 今回は小布施ワイナリーのバックヴィンテージワインを、「乃木坂しん」さんのお料理とご一緒にお楽しみいただきます。 銀座の星付き日本料理店「銀座小十」を出自とする料理長の石田伸二さんと、ソムリエの飛田泰秀さん。 【乃木坂徒歩2分。】オリジナルブランド「八ヶ岳鳥幸地鶏」や「大山鶏」を使用した焼き鳥と厳選ワインのマリアージュが楽しめる、大人の隠れ家的焼き鳥店。他にも和食ベースの逸品も人気。記念日や接待にピッタリの串コースは、お料理のみで3500円からご利用頂けます 和の料理人とソムリエ、名店出身のふたりが追求する新たな日本料理 満を持して2016年6月乃木坂に開店【乃木坂 しん】,乃木坂 しんのウリ:会席料理 和食,鯛 ワイン 日本酒,会食 個室 貸切 土日の勤務が可能な方 空席状況につきましてはお電話でお問い合わせください。 インターネットでのご予約はホームページでも承 … 赤坂通り沿いの静かな会席料理店。 乃木坂駅から徒歩3分、東京ミッドタウンから徒歩5分.